તમારા પોતાના લેમનગ્રાસ ઉગાડો

લેમનગ્રાસ એ મારી મનપસંદ ટેસ્ટિંગ ઔષધિઓમાંની એક છે અને મેં ક્યારેય વિચાર્યું નથી કે હું ઘરે ઉગાડીશ. હું થાઈ વાનગીઓ રાંધતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરું છું અને ટોમ યમ સૂપમાં જાસ્મીન ચોખા સાથે પીરસવામાં આવે છે તે માત્ર દૈવી છે. તેનો લીંબુ-આદુનો સ્વાદ તાજગી આપતી ચા તરીકે પણ સ્વાદિષ્ટ છે, જેનો એક કપ હું અત્યારે માણી રહ્યો છું. તે આયાતી ખાદ્યપદાર્થો તરીકે પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે, પરંતુ જો તમે તેને યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ આપો છો, તો તમારા પોતાના લેમનગ્રાસને ઘરે ઉગાડવાનું શક્ય છે.

આ પૃષ્ઠમાં સંલગ્ન લિંક્સ હોઈ શકે છે. એમેઝોન એસોસિયેટ તરીકે હું યોગ્ય ખરીદીઓમાંથી કમાણી કરું છું.

લેમનગ્રાસ સામાન્ય રીતે બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે પરંતુ તમે કેટલાક પાસેથી તેનું પેકેટ ખરીદી શકો છો બીજ સપ્લાયર્સ . જો કે બીજ એકદમ નાના અને નિખાલસ હોય છે અને અંકુરણ દરમાં 40 દિવસ જેટલો સમય લાગી શકે છે, જે મોટાભાગના લોકો માટે જમીનની નાની ટ્રેને ભેજવાળી અને યોગ્ય તાપમાને રાખવામાં ઘણો સમય લાગે છે.

ઘરે લેમનગ્રાસ ઉગાડવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો અંકુરની છે, કાં તો બગીચાના કેન્દ્રમાં અથવા સુપરમાર્કેટમાં ખરીદેલ છે. જ્યારે હું સુપરમાર્કેટ કહું છું, ત્યારે મારો અર્થ એ છે કે લેમનગ્રાસ જે છોડ તરીકે ઉગાડવાની વિરુદ્ધ વપરાશ માટે વેચાય છે. સુપરમાર્કેટમાં મળતું લેમનગ્રાસ બહુ મોંઘું હોતું નથી અને જો તે ચીમળાયેલું ન હોય અથવા ખૂબ બ્રાઉન/સૂકાયેલું ન હોય, તો દરેક દાંડીમાંથી નવો લેમનગ્રાસ છોડ ઉગાડવો શક્ય છે!

આમાંના મોટાભાગના પ્રચાર માટે સરસ લાગે છે

શરૂ કરવા માટે, ખરીદી કરવા જાઓ અને તમને મળી શકે તેવો સૌથી મજબૂત, ઓછામાં ઓછો સૂકાયેલો લેમનગ્રાસ ખરીદો. તેને ઘરે લઈ જાઓ અને પછી પ્રથમ સ્તર અથવા બે અને ઉપરના પાંદડાઓનો સારો ભાગ, ખાસ કરીને જે સુકાઈ ગયા હોય તેને છાલ કરો.

લેમનગ્રાસના દાંડીને પાણીમાં કાપો

444 નો અર્થ શું છે

પછી એક ગ્લાસને સાદા પાણીથી ભરો, તેમાં તમારા કાપેલા લેમનગ્રાસની દાંડીઓ નાખો અને આખી વસ્તુને ગરમ વિન્ડો સિલમાં મૂકો. પાણી દાંડીના તળિયે બલ્બસ બીટને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવું જોઈએ. થોડા અઠવાડિયામાં, મૂળ દેખાવાનું શરૂ થશે અને સંભવતઃ કેટલાક પાંદડા. જ્યારે મૂળ લગભગ 1-2 ઇંચ લાંબા હોય, ત્યારે તમે મૂળ દાંડીને થોડી વધુ પાછળ કાપી શકો છો અને પછી દરેક દાંડીને તેના પોતાના ખાતરના નાના પોટમાં રોપણી કરી શકો છો.

જો શક્ય હોય તો, બધા મૂળ અને તળિયે બલ્બસ ભાગનો થોડો ભાગ ધીમેથી ઢાંકી દો. મારા એક દાંડીએ કેટલાક બાળકના પાન અંકુરિત કર્યા હતા, જો કે તે સાથે મેં ફક્ત મૂળ અને બલ્બના તળિયાને આવરી લેવાની ખાતરી કરી છે. જલદી પાંદડા મોટા થશે, હું પોટમાં વધુ ખાતર ઉમેરીશ.

નાના વાસણોમાં લેમનગ્રાસ રોપવું

ટોચના 10 ખ્રિસ્તી કલાકાર

લેમનગ્રાસના આ નાના વાસણો ગરમ જગ્યાએ ઉગાડવા જોઈએ જ્યાં સુધી તેમાં પુષ્કળ પાંદડા ન હોય અને મૂળને મોટા વાસણની જરૂર હોય. આ સમયે, તમે તેમને એક અઠવાડિયામાં સખત કરી શકો છો અને પછી બહાર સની, ગરમ અને ભેજવાળી જગ્યાએ 12 ઇંચના અંતરે રોપણી કરી શકો છો. તમે તેને ઘરની અંદર અથવા ગ્રીનહાઉસમાં રાખવા માટે મોટા કન્ટેનરમાં પણ ફરી શકો છો. સંપૂર્ણ રીતે વિકસિત, છોડ લાંબા પાતળા પાંદડાઓ સાથે એકદમ ઝાડવાવાળો છે અને મૂળ પાંદડામાંથી અસંખ્ય દાંડીઓ નીકળે છે. જો તેમની પાસે જગ્યા હોય તો તેઓ મોટા કદમાં વૃદ્ધિ પામી શકે છે, પરંતુ કન્ટેનર અથવા વાસણ તેમના મૂળને એક સુંદર ઘર છોડ બનાવવા માટે પૂરતા સંકુચિત કરશે.

લણણી કરવા માટે, ફક્ત તમને જોઈતી દાંડીઓ પસંદ કરો અને તેને પાયા પરના મુખ્ય છોડમાંથી તોડી નાખો. બલ્બ એ બીટ છે જેનો તમે મુખ્યત્વે રસોઈમાં ઉપયોગ કરો છો અને વાસ્તવમાં તે એકમાત્ર ભાગ છે જે તમે ખાઈ શકો છો. પાંદડાવાળા બીટ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે પરંતુ તમારે રસોઈના સમયના અંતે આને પસંદ કરવાની જરૂર પડશે. હજી વધુ સારું, તેમને ફ્રીઝરમાં પૉપ કરો અને જ્યારે તમે ચાનો સરસ કપ પીવો હોય ત્યારે તેનો ઉપયોગ કરો.

લેમનગ્રાસને ઓછામાં ઓછું 7°C/45°F ની જરૂર હોય છે તેથી જો તમે તેને બહાર રોપશો, તો તેને પાનખરમાં ઉપાડવાનું અને ગ્રીનહાઉસ અથવા કન્ઝર્વેટરીમાં લાવવાની ખાતરી કરો. અને થોડા નસીબ સાથે, જ્યારે તમે આગલા વર્ષે તેને ફરીથી રોપશો ત્યારે તમારો છોડ એટલો જ સરસ દેખાશે.