લસણ કેવી રીતે ઉગાડવું: વાવેતર, સંભાળ અને લણણી

તમારી દેવદૂતની સંખ્યા શોધો

નામ:

જન્મ તારીખ:

લસણ કેવી રીતે ઉગાડવું તે અંગેની ટિપ્સ જેમાં ભલામણ કરેલ જાતો, સીધું વાવેતર અને મોડ્યુલ, આફ્ટરકેર, લણણી અને સંગ્રહનો સમાવેશ થાય છે. સલાહ ઓછી કિંમતની કાર્બનિક બાગકામ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે અને તેમાં લસણને વેણી કેવી રીતે બનાવવી તે અંગેનો વિડિઓ શામેલ છે.

આ પૃષ્ઠમાં સંલગ્ન લિંક્સ હોઈ શકે છે. એમેઝોન એસોસિયેટ તરીકે હું યોગ્ય ખરીદીઓમાંથી કમાણી કરું છું.

બગીચામાં ઉગાડવા માટેનો સૌથી સરળ પાક લસણ છે. તે સખત છે, થોડા જંતુઓથી પીડાય છે અને ઉનાળાના મધ્યમાં તમને ડઝનેક બલ્બ્સ આપશે જે આગામી ત્રણ મહિનાથી એક વર્ષ સુધી સુકાઈ શકે છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. લસણ એ ખરેખર સૌથી લાભદાયી પાક છે જે તમે ઉગાડી શકો છો અને મારા શાકભાજીના બગીચામાં મુખ્ય છે. તે પ્રમાણમાં ગડબડ-મુક્ત પણ છે, એટલે કે તમે તેને રોપશો અને તેની વચ્ચે ખૂબ ઓછા કામ સાથે લણણી કરો છો.

જો તમે લસણ ઉગાડવા માટે નવા છો, તો લસણને ક્યારે અને કેવી રીતે રોપવું તે અંગે તમને આ ટિપ્સ મળશે. મેં લસણની લણણી અને સંગ્રહ કેવી રીતે કરવી અને લસણની કઈ જાતો ઉગાડવી તે કેવી રીતે પસંદ કરવી તે અંગેની સલાહ પણ સામેલ કરી છે.

જીમ મોરિસન ડેથ ફોટો

ગ્રોઇંગ સોફ્ટનેક લસણ

લસણ મુખ્ય બે પ્રકારમાં આવે છેઃ 'સોફ્ટનેક' અને 'હાર્ડનેક'. તે બંને લસણની સ્વાદિષ્ટ લવિંગ બનાવશે અને મોટાભાગના માળીઓ બંને પ્રકારના ઉગાડી શકે છે. જો કે, તેમની વૃદ્ધિ અને કાળજી કેવી રીતે કરવી તે અંગે કેટલાક મુખ્ય તફાવતો છે.

ઘણા કિચન ગાર્ડનર્સ સોફ્ટનેક જાતો ઉગાડે છે કારણ કે તેઓ સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં ઉગાડવામાં સરળ છે, વધુ લવિંગ ઉત્પન્ન કરે છે અને ખૂબ સારી રીતે સંગ્રહિત કરે છે. તેઓ લસણના સ્કેપ્સ પણ બનાવતા નથી, જેને કાપી નાખવાની જરૂર છે. બીજો બોનસ એ છે કે તમે તેને પાનખર અથવા વસંતઋતુમાં બહાર રોપણી કરી શકો છો કારણ કે બલ્બ ઉગાડવા માટે તેને ઠંડીના સમયગાળાની જરૂર પડતી નથી. તેનો અર્થ એ કે જો તમે પાનખરમાં તમારું લસણ મેળવવામાં મોડું કરી રહ્યાં છો, તો તમારી પાસે હજી પણ તેને મેળવવા માટે સમય છે.

મેં તેને ખોદ્યા પછી જ આ વર્ષે લસણની લણણી

સૉફ્ટનેક લસણ ખૂબ સારી રીતે સંગ્રહિત કરે છે, અને મારા માટે ગયા વર્ષની લસણની લણણી આવતા વર્ષે વસંતઋતુના અંત સુધી ચાલે તે અસામાન્ય નથી. હું તે બંનેને અટકી અને છૂટક કન્ટેનરમાં અને ક્યાંક સૂકી અને ઠંડા ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરું છું. સૉફ્ટનેક લસણની સૂકી ગરદન નરમ અને નમ્ર હોય છે અને તેને સરળતાથી ઢાંકી શકાય છે. તમે સુપરમાર્કેટમાં જે લસણ જુઓ છો અથવા સુશોભન વેણીમાં લટકાવશો તે લગભગ હંમેશા નરમ હોય છે. અહીં ઉગાડવા માટે કેટલીક લોકપ્રિય જાતો છે:

હાર્ડનેક લસણ શ્રેષ્ઠ રીતે સૂકવવામાં આવે છે અને બેગ અથવા બાસ્કેટમાં સંગ્રહિત થાય છે પરંતુ તમે આ રીતે પણ સોફ્ટનેક અને હાથી લસણ સ્ટોર કરી શકો છો.

ગ્રોઇંગ હાર્ડ નેક લસણ

હાર્ડનેક જાતોમાં શાબ્દિક રીતે સખત ગરદન હોય છે. આ ગરદન એક 'લસણ સ્કેપ' ફણગાવે છે જે ઉનાળામાં જોવામાં આવે ત્યારે તેને કાપી નાખવી જોઈએ. તેને ચાલુ રાખવાથી છોડ નબળો પડી શકે છે અને તમારા બલ્બનું કદ ઘટાડી શકે છે. સદનસીબે, તે સ્વાદિષ્ટ છે અને રસોઈમાં વાપરી શકાય છે. જો તમે આ સ્કેપને વધતા છોડો છો, તો તે આખરે બલ્બિલ્સ, નાના ખાદ્ય લસણના લવિંગમાં પરિવર્તિત થશે.

પામ તેલ વિના સાબુની વાનગીઓ

લણણીના સમય પહેલા લગભગ એક મહિના પહેલા લસણનો એક પેચ

સરેરાશ બ્રિટિશ કિચન ગાર્ડનર દ્વારા ઓછી ઉગાડવામાં આવે છે તેમ છતાં, હાર્ડનેકની જાતો વધુ જટિલ સ્વાદ ધરાવે છે અને તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. તેઓ સોફ્ટનેક કરતાં વધુ ઠંડા-હાર્ડી પણ છે તેથી ઠંડા વાતાવરણમાં લસણ ઉગાડનારાઓ માટે વધુ યોગ્ય છે.

તેથી જ તમે જોશો કે કેનેડા અને યુએસએના ભાગો જેવા ઠંડા શિયાળાના તાપમાનવાળા સ્થળોએ હાર્ડનેક લસણ ખૂબ લોકપ્રિય છે. બલ્બ બનાવવાની શરૂઆત કરવા માટે તેમને 4-6 અઠવાડિયાના ઠંડા તાપમાન (5⁰C (40⁰F) થી ઓછા)ની પણ જરૂર પડે છે. તે ઠંડી વિના, તમે વધુ પાક મેળવી શકશો નહીં. હાર્ડનેક લસણની કેટલીક લોકપ્રિય જાતો અહીં છે:

લસણને સમૃદ્ધ જમીન ગમે છે જે ભેજવાળી હોય પરંતુ વધુ પડતી ભીની ન હોય

લસણ રોપવાનો શ્રેષ્ઠ સમય પાનખર છે

લસણને પાકવા માટે લગભગ છથી આઠ મહિનાની જરૂર પડે છે અને તે સમય જૂનથી જુલાઈના અંતની આસપાસ હોય છે. તેનો અર્થ એ છે કે જો તમે તમારા લસણને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં રોપશો, તો તેને ઉગાડવામાં અને ભરવા માટે તેટલો સમય નહીં મળે જેટલો સમય જો તમે પાનખરમાં રોપશો તો. આ સોફ્ટનેક અને હાર્ડનેક બંને જાતોને લાગુ પડે છે, પછી ભલેને તેને 'વસંત-વાવેતર' કહેવામાં આવે કે નહીં.

લસણ રોપવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સપ્ટેમ્બરના અંતથી નવેમ્બરના અંત સુધીનો છે, મૂળભૂત રીતે તમારા પ્રથમ સખત હિમના એક મહિના પહેલા. જો તમે તે સમય દરમિયાન તેમને અંદર લઈ જાઓ છો, તો તમે ક્રિસમસ પહેલા લસણની ડાળીઓ અને પાંદડા જોશો. સોફ્ટનેક મારા માટે સમય લે છે અને હું તેમની પાસેથી જાન્યુઆરી સુધી વૃદ્ધિની અપેક્ષા રાખતો નથી, પછી ભલે તેઓ પાનખરમાં ગયા હોય.

લસણની લવિંગ પંક્તિઓમાં અંતરે અને માટીમાં ઢંકાયેલી હોય છે

લસણ કેવી રીતે રોપવું

જો તમે નવા લસણનો ઓર્ડર આપો છો, તો તે બલ્બમાં આવશે, જ્યાં સુધી તમે રોપવા માટે તૈયાર ન થાઓ ત્યાં સુધી તેને લવિંગમાં અલગ કરશો નહીં. જ્યારે તમે હોવ, ત્યારે ધીમેધીમે બલ્બને અલગ-અલગ લવિંગમાં તોડી નાખો અને તેમને જમીનમાં 6-12 ઇંચના અંતરે સીધા જ રોપો. સરળ નિંદણ અને નિંદણ માટે પંક્તિઓ 12″ અલગ હોવી જોઈએ. ધ્યાનમાં રાખો કે તમે લસણને જેટલી વધુ જગ્યા આપો છો, તેટલો મોટો અંતિમ બલ્બ હોવાની શક્યતા છે! ઉપરાંત, દરેક લવિંગમાં મૂળ બલ્બના બેઝનો થોડો ભાગ હજુ પણ જોડાયેલ હોવો જોઈએ. તેના વિના, લવિંગ વધશે નહીં.

દરેક લવિંગને પોઈન્ટી છેડા ઉપર ચોંટાડીને વાવો. આ પોઇન્ટી છેડાને વાવેતર કરી શકાય છે જેથી તે માત્ર જમીનમાં અથવા તો જમીનમાં એક ઇંચ જેટલું નીચે ચોંટી જાય. જો તમે લવિંગને માટીથી ઢાંકી દો છો તો લવિંગને કીડો માનીને પક્ષીઓ તેને ખેંચી લેશે તેવી શક્યતા ઓછી છે. પક્ષીઓ શિયાળામાં વધુ ભૂખ્યા હોય છે અને લસણ અને ડુંગળીના સેટને બહાર કાઢવા માટે કુખ્યાત છે. જો તમને સમસ્યાઓ હોય, તો માનવીય રીતો છે પક્ષીઓને બગીચાની બહાર રાખો .

વાવેતર કર્યા પછી, જ્યાં લવિંગ ભેજવાળી હોય તે જગ્યા રાખો અને તમે જોશો કે થોડા અઠવાડિયામાં લીલા અંકુર ફૂટશે. લસણની કેટલીક જાતોને લીલા રંગના કોઈપણ ચિહ્નો બતાવવા માટે વધુ સમયની જરૂર પડે છે. લસણની ડાળીઓ શરૂઆતમાં નાજુક લાગે છે, પરંતુ તે ખૂબ જ અઘરી હોય છે અને ભીના, પવન, ઠંડા અને બરફમાંથી બહાર નીકળી શકે છે.

લસણ મોટાભાગની જમીનમાં ઉગે છે પરંતુ તે મુક્ત ડ્રેનિંગ હોવું જરૂરી છે અને જો જમીન ખૂબ ભીની હોય તો તે સારી રીતે વધશે નહીં. જો તમે શિયાળા દરમિયાન તમારા બોગી બગીચા વિશે ચિંતિત છો, તો તમે મોડ્યુલમાં લસણનું વાવેતર પણ કરી શકો છો.

જો તમારા બગીચાની જમીન શિયાળામાં ભીની હોય, તો લવિંગને મોડ્યુલમાં વાવો અને પછી વસંતઋતુમાં તેને છોડો

પોટ્સ અથવા મોડ્યુલોમાં લસણનું વાવેતર

જો કે હું મારા લસણને પથારીમાં વાવવાનું વલણ રાખું છું, હું ક્યારેક તેને મોડ્યુલમાં રોપું છું જેથી શિયાળામાં ક્યાંક વધુ સુરક્ષિત રહે. જો તમે શિયાળામાં પુષ્કળ વરસાદની અપેક્ષા રાખતા હોવ અને તમારા બગીચામાં પાણી ભરાઈ જાય, તો તે તમારા માટે પણ સારો વિચાર હોઈ શકે છે. મોડ્યુલોમાં લસણનું વાવેતર કરવું એ શિયાળાના ખૂબ જ ઠંડા તાપમાનવાળા લોકો માટે થીજી ગયેલી જમીન અને બરફથી પીડિત હોવાની ચિંતા કર્યા વિના નરમ લસણ ઉગાડવાની એક સારી રીત છે. તમે લસણ વાવી શકો છો અને તેને એવી જગ્યાએ ઉગાડી શકો છો જ્યાં તમે જાણો છો કે તે હિમ મુક્ત હશે.

જાન્યુઆરીના અંતમાં ત્રણ મહિનાના લસણની અંકુરની.

મોડ્યુલોમાં લસણ ઉગાડવા માટે, ઓર્ગેનિક બહુહેતુક પોટીંગ મિશ્રણ સાથે 2″ પોટ્સ અથવા મોડ્યુલો ભરો. તમે ઉપયોગ કરી શકે છે હોમમેઇડ ખાતર પણ દરેક પોટ અથવા મોડ્યુલમાં એક લવિંગ વાવો જેથી તેની ટોચ પોટીંગ મિશ્રણની સપાટીની નીચે હોય. ભેજવાળી રાખો અને બહાર સન્ની જગ્યાએ શિયાળા દરમિયાન વધવા માટે છોડી દો. આ કોલ્ડ ગ્રીનહાઉસ, કોલ્ડ ફ્રેમ અથવા ફક્ત તમારા પેશિયો પર અથવા તમારા ઘરની બહારની દિવાલ સામે સેટ કરી શકાય છે.

555 જોવાનો અર્થ

લસણના નાના છોડને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં બગીચામાં 6-12″ના અંતરે વાવો. આ સમય સુધીમાં મેં જોયું હશે કે તેઓ ફરીથી વધવા માંડે છે અને જ્યારે હું તેમને મોડ્યુલમાંથી બહાર કાઢું છું ત્યારે તેમની રુટ સિસ્ટમ તેજસ્વી, શાખાઓવાળી અને વધવા માટે વધુ જગ્યા શોધી રહી છે. તેઓ જે સ્તરે ઉગે છે તે જ સ્તરે તેમને રોપો. તમારી આંગળીઓ વડે માટીને દબાવીને પછીથી તેમને મજબૂત કરો.

સૂકી આબોહવા માટે લસણને સ્ટ્રો સાથે મલ્ચિંગ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. ભીની આબોહવામાં, સ્ટ્રો લીલા ઘાસ ગોકળગાયને આશ્રય આપી શકે છે.

લસણને મલચ્ડ અને નીંદણ મુક્ત રાખો

એકવાર લસણ જમીનમાં રોપાઈ જાય પછી તેની સંભાળ રાખવામાં સરળતા રહે છે. હું મારા છોડ માટે ખૂબ જ ઓછું કરું છું જ્યારે તેઓ ઉગે છે, સિવાય કે મારા પેચમાં નીંદણ ન વધે તેની ખાતરી કરવા સિવાય. હું એ પણ સુનિશ્ચિત કરું છું કે તેઓ જે જમીનમાં ઉગાડતા હોય તે હંમેશા ભેજવાળી હોય. આનો અર્થ એ છે કે ખાતર અને માટી સાથે જમીનની ટોચને મલ્ચિંગ કરો.

મોટાભાગના પ્રાણીઓ અને પક્ષીઓ લસણથી દૂર રહેશે જેથી તમારે તેમની સાથે વધુ સમસ્યાઓ ન હોવી જોઈએ. એક માત્ર વાસ્તવિક રોગ કે જે મેં તેમને સાથે આવતા જોયો છે તે છે 'રસ્ટ' જે પાંદડા પર એક પ્રકારનો કાટવાળો ચીકણો છે. તે બલ્બને નુકસાન કરતું નથી, તેથી જો તમે લણણીનો સમય નજીક હોવ તો વધુ ચિંતા કરશો નહીં. જો તમે તેને મોસમની શરૂઆતમાં જોશો તો તે સમસ્યા બની શકે છે. જેમ જેમ તમે તેને થતું જુઓ કે તરત જ પાંદડા કાપી નાખો અને તેને તમારા ખાતરના ઢગલામાં મૂકવાને બદલે તેનો નિકાલ કરવાની ખાતરી કરો.

જીમ મોરિસન ઓટોપ્સી ફોટો

પુષ્કળ સીધો સૂર્યપ્રકાશ ધરાવતી મુક્ત-ડ્રેનિંગ જમીનમાં લસણનું વાવેતર કરો
જમીનને શરૂઆતમાં નાઇટ્રોજનથી સમૃદ્ધ હોવું જરૂરી નથી. જ્યારે લસણ વસંતઋતુમાં ઉપડવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે જ લીલા ઘાસ ખરેખર મહત્વપૂર્ણ છે.
તમારા છોડની આસપાસ સ્ટ્રો, મશરૂમ કમ્પોસ્ટ, ખાતર ખાતર અથવા બગીચાના ખાતર સાથે લીલા ઘાસ નાખો. તે જમીનને સમૃદ્ધ અને ભેજવાળી તેમજ નીંદણ મુક્ત રાખવામાં મદદ કરે છે.
હાર્ડનેક લસણ લણણીનો સમય થાય તેના એક મહિના પહેલા ઉનાળામાં સ્કેપ્સ બનાવશે. સ્કેપ્સને ચૂંટો અને તેમને ભોજનમાં ઉમેરો. આમ કરવાથી લસણની સારી લણણી સુનિશ્ચિત થાય છે.

આ લસણ લણણી માટે લગભગ તૈયાર છે. નોંધ કરો કે નીચલા પાંદડા પીળા થઈ જાય છે.

ઉનાળામાં લસણની લણણી

લસણ મારા માટે જૂનના અંતમાં અને જુલાઈની શરૂઆતમાં ખોદવા માટે તૈયાર છે. હું તે બધાને એક જ સમયે ખોદું છું અને એક દિવસ તડકામાં સૂક્યા પછી, તેમને ગેરેજમાં સંપૂર્ણપણે સૂકવવા માટે લઈ જાઓ. તો તમે કેવી રીતે જાણો છો કે લસણ કાપવાનો સમય આવી ગયો છે? ઉનાળાની શરૂઆતમાં તમે જોશો કે છોડના નીચેના પાન પીળા થવા લાગે છે - જે સંકેત આપે છે કે લણણીનો સમય લગભગ આવી ગયો છે. છોડને તેમના ઉગાડવાના સમયના છેલ્લા મહિનામાં વધારે પાણી ન આપવાનો પ્રયાસ કરો કારણ કે તે લવિંગના સ્વાદને મંદ કરી શકે છે.

જ્યારે પાંદડાનો તળિયે ત્રીજો ભાગ પીળો હોય ત્યારે તેમને ખોદવાનો સમય છે. વધુ પાંદડા પીળા થાય ત્યાં સુધી તમે રાહ જોઈ શકો છો, પરંતુ લસણને શક્ય હોય ત્યાં સુધી છોડવાથી સારી લણણી થઈ શકે છે. લીલા તંદુરસ્ત પાંદડાઓનો અર્થ એ છે કે છોડ હજુ પણ વધી રહ્યો છે.

સુકા લસણને તેના લીલા પાન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો

સંગ્રહ માટે લસણ સૂકવી

સૂકા દિવસે, લસણને હળવેથી ઉપર ખેંચવા માટે ગાર્ડન ફોર્કનો ઉપયોગ કરો. તમે કરી શકો તેટલી માટીને બ્રશ કરો અને લસણને બપોરે તડકામાં સૂકવવા માટે છોડી દો. તેમને પાણીથી ધોશો નહીં કારણ કે તેનાથી બલ્બ બગડી શકે છે. આગળ, લસણને સ્ક્રીન, ટેબલ અથવા અન્ય સૂકી સપાટી પર સેટ કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા દો. તમે લસણને બંડલમાં બાંધીને હવામાં સૂકવી પણ શકો છો. એક વસ્તુ જે મારા માટે કામ કરે છે તે છે અનૌપચારિક રીતે લસણને કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં ડમ્પ કરવું અને તેને સૂકી જગ્યાએ, જેમ કે ગેરેજમાં મૂકવું.

જો તમે લસણને એકસાથે ચઢાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમારે લસણ પર લીલા પાંદડા રાખવા જોઈએ અને પર્ણસમૂહને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા દેવા જોઈએ. હાર્ડનેક લસણ તેના કઠણ દાંડીને કારણે સહેલાઈથી ઢોળતું નથી તેથી તમે તેને સૂકવતા પહેલા કે પછી પર્ણસમૂહને કાપી શકો છો.

લસણને સંપૂર્ણપણે સૂકવવામાં કેટલાક અઠવાડિયા લાગી શકે છે. તમે જે શોધી રહ્યાં છો તે ભેજ અને શુષ્ક ક્રિસ્પી પાંદડાની કોઈ નિશાની નથી, જો તમે પાંદડા છોડી દીધા હોય. આ બિંદુએ, તમે કોઈપણ બાકીની માટીના લસણને સાફ કરો છો. લસણના ગંદા મૂળ અને સ્કિન્સ ફક્ત તમારી આંગળીઓથી ઘસવાથી અને કાગળની ચામડીના કોઈપણ ગંદા ટુકડાને હળવા હાથે ખેંચવાથી સારી રીતે સાફ થઈ જશે. જો તમે ઈચ્છો તો તમે આ બિંદુએ મૂળને પણ ટ્રિમ કરી શકો છો.

જો તમે લસણને વેણી કરવા માંગો છો, તો લસણ પર પર્ણસમૂહ છોડી દો કારણ કે તે સૂકાઈ રહ્યું છે. તે આ સૂકા પર્ણસમૂહ છે જેને તમે એકસાથે લગાવો છો.

ill fly away ગોસ્પેલ ગીતો

હોમગ્રોન લસણનો સંગ્રહ કરવો

હવે લસણને સંગ્રહિત કરવાની કેટલીક રીતો છે. પરંપરાગત રીત એ છે કે લસણને વાટીને તેને ઘરમાં લટકાવવું. તમે આ કરી શકો છો, પરંતુ તે જરૂરી નથી. જો કન્ટેનરમાં પુષ્કળ હવાનો પ્રવાહ હોય તો લસણ બાસ્કેટ, બેગ અથવા ટ્રેમાં પણ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. જો તમે આ પદ્ધતિ પસંદ કરી હોય, તો જો તમે લસણમાંથી પર્ણસમૂહને લસણના માથા ઉપર અડધા ઇંચથી સંપૂર્ણ ઇંચ સુધી કાપી નાખો તો તે વધુ સરળ છે.

ભલે તમે લસણને બ્રેડ કરી રહ્યાં હોવ અથવા તેને કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી રહ્યાં હોવ, મહત્વની બાબત એ છે કે તે પહેલા સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય છે અને પછી ઓરડાના તાપમાને અને સીધા સૂર્ય અને પ્રકાશની બહાર હવાવાળી જગ્યાએ રાખવામાં આવે છે. લસણનો સંગ્રહ કરવા માટે 10-20C (50-68F) શ્રેષ્ઠ તાપમાન શ્રેણી છે.

ઠંડા તાપમાન તેને અંકુરિત કરી શકે છે અને ભીનાશ ઘાટ અને સડોને ઉત્તેજન આપી શકે છે. સોફ્ટનેક લસણ 6-12 મહિના સુધી ટકી શકે છે જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે અને 3-6 મહિના સુધી હાર્ડનેક. તમે તમારા લસણની લસણની કેટલીક લવિંગનો ઉપયોગ આવતા વર્ષના પાક ઉગાડવા માટે પણ કરી શકો છો. તેનો અર્થ એ છે કે એકવાર તમે લસણમાં રોકાણ કરી લો, પછી તમે કોઈપણ વધારાના ખર્ચ વિના વર્ષ-દર વર્ષે વૃદ્ધિ કરવાનું ચાલુ રાખી શકો છો.

સંગ્રહ માટે લસણ બ્રેડિંગ

એકવાર તમે સૉફ્ટનેક લસણની લણણી કરી લો અને સૂકવી લો, તમારે તેને એવી રીતે સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે કે જેથી તેનું જીવન લંબાય અને અનુકૂળ હોય. તેથી જ લસણને ઘણીવાર રસોડામાં લટકાવવામાં આવે છે. જો તમે રસોઇ કરો છો તે સ્થાનની નજીક હોય, તો જ્યારે તમને જરૂર હોય ત્યારે લસણનું માથું ઉતારવું સરળ છે. જો તમારું રસોડું સામાન્ય રીતે 68F (20C) કરતાં વધુ ગરમ હોય, તો તમારા લસણને પેન્ટ્રી અથવા અન્ય રૂમમાં સંગ્રહિત કરવાનું વિચારો.

જો તમે ક્યારેય એવું કર્યું હોય તો પ્લેટિંગ અથવા બ્રેડિંગ, લસણ ફ્રેન્ચ બ્રેડિંગ વાળ જેવું જ છે. તમે લસણના ત્રણ માથા અને તેમના નરમ સૂકા પાંદડાથી શરૂઆત કરો છો. હું તેમને સરળતા માટે એકસાથે બાંધું છું અને પછી તેમને બ્રેડ કરવાનું શરૂ કરું છું, જેમ જેમ હું કામ કરું છું તેમ નવું લસણ ઉમેરું છું. લસણને કેવી રીતે વેણી શકાય તે જોવા માટે ઉપરનો વિડિયો જુઓ.