વિન્ટર વેજીટેબલ ગાર્ડન કેવી રીતે રોપવું
તમારી દેવદૂતની સંખ્યા શોધો
શિયાળાની ઋતુ દરમિયાન લણણી માટે પાક સાથે શિયાળુ શાકભાજીનો બગીચો કેવી રીતે રોપવો. શિયાળુ પાક ક્યારે વાવવા અને રોપવા, બહાર અને અન્ડરકવર બંને જગ્યાએ ઉગાડવા, અને વસંતઋતુ માટે તમારી શાકભાજીને વધુ શિયાળો કરવા માટેની ટીપ્સનો સમાવેશ થાય છે.
આ પૃષ્ઠમાં સંલગ્ન લિંક્સ હોઈ શકે છે. એમેઝોન એસોસિયેટ તરીકે હું યોગ્ય ખરીદીઓમાંથી કમાણી કરું છું.
લોકો ઘણીવાર વિચારે છે કે શિયાળામાં બાગકામ બંધ થઈ જાય છે પરંતુ એવું હોવું જરૂરી નથી. જેમ જેમ દિવસની લંબાઈ ઓછી થાય છે તેમ તેમ છોડનો વિકાસ ધીમો પડી જાય છે અને જમીન ઠંડી પડે છે, પરંતુ ઘણા પાક તેને બહાર કાઢી શકે છે. તેનો અર્થ એ છે કે તમે ઠંડા મહિના દરમિયાન ઘણી શાકભાજી પસંદ કરી શકો છો અને ખોદી શકો છો. જરા વિચારો, જો તમે અત્યારે શિયાળુ શાકભાજીના બગીચાનું આયોજન કરો અને રોપશો, તો તમે ખાતરી કરશો કે તમારી પાસે આખું વર્ષ ખાવા માટે ઘરેલું ખોરાક તૈયાર છે. જ્યારે અન્ય ઉગાડનારાઓ પાસે શિયાળામાં ખુલ્લા અને ખાલી બગીચા હોય છે, ત્યારે તમારા માટે બક્ષિસથી ભરી શકાય છે!
કેટલાક પાક શિયાળામાં ટકી રહે છે તેનું કારણ એ છે કે વસંતઋતુમાં ફૂલ અને બીજ સેટ કરવા માટે તેમને લાંબા સમય સુધી ઠંડીની જરૂર પડે છે, જેને વર્નલાઇઝેશન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ દ્વિવાર્ષિક શાકભાજીમાં ગાજર, ચાર્ડ, બીટ અને ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે. ઠંડીનો આ સમયગાળો તેમનો સ્વાદ પણ વિકસાવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, પાર્સનીપ હિમ પછી વધુ મીઠી સ્વાદ લે છે, કારણ કે ઠંડી તેમના સ્ટાર્ચને ખાંડમાં ફેરવે છે.
શિયાળામાં તમારા બગીચાને પાકોથી ભરપૂર રાખવાનું બીજું એક સારું કારણ છે - તે જમીનના ધોવાણને ઘટાડવામાં મદદ કરશે અને તમે ખાલી જમીનમાંથી નાઈટ્રેટના લીચ થવાની સંભાવનાને ઘટાડી શકશો. તેનો અર્થ એ છે કે આગળનું આયોજન કરીને તમે તમારા શાકભાજીના બગીચાને વસંતઋતુના પ્રારંભ સુધી ખોરાકથી ભરી શકો છો અને તમારી જમીનના સ્વાસ્થ્યને લાભ આપી શકો છો.
તે વધવા માટે શિયાળુ શાકભાજી
આપણે શિયાળાના શાકભાજીના બગીચાને કેવી રીતે રોપીએ છીએ તે આપણા ચોક્કસ ઝોન પર આધારિત છે. આપણે શું ઉગાડી શકીએ છીએ તેના પર શિયાળાના તાપમાન અને પરિસ્થિતિઓનો મોટો પ્રભાવ છે. આપણે આપણા પાકને કેવી રીતે ઉગાડીએ છીએ અને તેનું રક્ષણ કરીએ છીએ તે પણ મહત્વનું છે, તેથી જો તમારો શિયાળો નિયમિતપણે ઠંડકથી નીચે જાય તો પણ પદ્ધતિઓ તમે ઉપયોગ કરી શકો છો તમે આખું વર્ષ ખોરાક ઉગાડી શકો તેની ખાતરી કરવા માટે.
હું ઉડી જઈશ ઓહ મહિમા
કાલે, ગાજર, ઓકા અને રોઝમેરીની ડિસેમ્બરની લણણી
ધ્યાનમાં રાખો કે 25°F (-2.2°C) એ પાકો માટે જોખમી ક્ષેત્રનું તાપમાન છે જે રક્ષણ વિના બહાર ઉગાડવામાં આવે છે. એક રાત્રે પણ ઠંડી ઘણી બધી શાકભાજીને મારી નાખે છે તેથી હવામાનનું ધ્યાન રાખો અને જો તાપમાનમાં ઘટાડો થાય તો પાક ખોદવો. જોકે કેટલીક શાકભાજી અદ્ભુત રીતે સહનશીલ હોય છે, અને લીક અને પાર્સનિપ્સ આશ્ચર્યજનક 0°F (-18°C)ને સહન કરશે. અહીં શિયાળાની શાકભાજીની સૂચિ છે અને તેઓ સહન કરી શકે તેવા સૌથી ઠંડા તાપમાને છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, શિયાળુ શાકભાજી અતિ સખત હોય છે!
- લીક્સ અને પાર્સનીપ: 0°F (-18°C)
- સલગમ, સ્વીડ અને કાલે: 10°F (-12°C)
- લસણ: 12°F (0-11°C)
- બ્રોડ બીન્સ: 14°F (-10°C)
- ચાર્ડ, શાશ્વત પાલક અને મૂળો: 20°F (-6°C)
- કોબી અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ: 20°F (-6°C)
- ગાજર: 20°F (-6°C)
- ડુંગળી અને છીણ: 20°F (-6°C)
- શતાવરી: 24°F (-4°C)
- બ્રોકોલી અને શિયાળામાં ફૂલકોબી: 25°F (-3°C)
- વટાણા અને ક્રિસમસ બટાકા: 28 °F (-2°C)
- બીટરૂટ, કોહલરાબી અને સેલેરીક: 30°F (-1°C)
- વિન્ટર સ્ક્વોશ: 31°F (-0.5°C)
સર્પાકાર કાલે શિયાળામાં પક્ષીઓ દ્વારા ઓછો હુમલો થતો જણાય છે. હું તેને ક્યારેય ચોખ્ખી નથી.
વિન્ટર વેજીટેબલ ગાર્ડન ઉગાડવું
તો શિયાળુ વનસ્પતિ બગીચો કેવો દેખાય છે? તમે વિશ્વમાં ક્યાં રહો છો અને તમારી પરિસ્થિતિઓના આધારે તે અલગ હશે. અહીં બ્રિટનમાં, તમે ઘણી વાર લીક, પાર્સનીપ, કાલે અને ઘણું બધું જોશો કે જેઓ બહુ ઓછા રક્ષણ સાથે બહાર ઉગતા હોય છે. ઉત્તરીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ જેવા સ્થળોએ, તમે સંભવતઃ માળીઓ તેમના પાકને જીવંત રાખવા માટે કોલ્ડ-ફ્રેમ્સ, બાગાયતી ફ્લીસ અને પોલિટનલ્સનો ઉપયોગ કરતા જોશો. ક્યારેક ભારે બરફ હેઠળ! હું એક માળી વિશે જાણું છું જે તેની હરોળની અંદરના ભાગને ક્રિસમસ લાઇટ્સથી ગરમ રાખે છે.
આનો અર્થ એ છે કે તમારો શિયાળુ બગીચો અન્ય ઘણા લોકો કરતા અલગ હશે અને તમારે તમારા પ્રદેશ પર સંશોધન કરવું જોઈએ. સ્થાનિકોને પૂછો, ખેડૂતોના બજારમાં ખેડૂતો સાથે ચેટ કરો અને તમારા પાકને જે પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરવો પડી શકે તે વિશે વિચારો. ઉપરાંત, તમે ઇન્સ્ટાગ્રામ પર લોકોને વધતા અને કરતા જુઓ છો તે તમારા બગીચા માટે યોગ્ય હોય તે જરૂરી નથી.
વિઘ્નો એ શિયાળાના પાકને બચાવવા માટે વપરાતા પવનના અવરોધો છે
વિન્ટર વેજીટેબલ ગાર્ડન ઉગાડવામાં મદદ કરવા માટેના સાધનો
તમે ગમે ત્યાં રહો છો, શિયાળાના શાકભાજીના બગીચાને ઘણા પ્રોપ્સથી શણગારી શકાય છે જે લણણીની મોસમને લંબાવવામાં અને પાકને સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરે છે. તમે પાકને જીવાતો અને રોગો અને શિયાળાના કઠોર હવામાન તત્વો સામે રક્ષણ આપવા માટે મોસમ-વિસ્તરણ સામગ્રીના શસ્ત્રાગારનો ઉપયોગ કરો છો. તેમાં દાવ, ક્લોચ, રો કવર, જાળી , અવરોધો, અને લીલા ઘાસ.
જાંબલી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ જેવા મારા બ્રાસિકાસને નેટિંગ ભૂખ્યા પક્ષીઓથી સુરક્ષિત રાખે છે.
ક્લોચેસ એ સ્પષ્ટ પ્લાસ્ટિક અથવા કાચના ગુંબજ છે જે તમે છોડ પર મૂકો છો, એક મીની-ગ્રીનહાઉસ બનાવે છે. પંક્તિના આવરણ એ હૂપ્ડ ક્લોચ છે જે માત્ર એક વ્યક્તિગત છોડને બદલે સમગ્ર પંક્તિઓને ફેલાવે છે. તેઓ પ્લાસ્ટિક અથવા વાયર પગ સાથે ફ્લીસ હોઈ શકે છે જે માટીમાં ધકેલવામાં આવે છે. તમે પંક્તિ પર બાગાયતી ફ્લીસ પણ મૂકી શકો છો, તેને પત્થરો અથવા ડટ્ટા વડે વજન આપી શકો છો. તે કરવું સરળ છે અને જમીનનું તાપમાન અને ભેજ વધારવામાં મદદ કરે છે. આ બધી પદ્ધતિઓ ભૂખ્યા વન્યજીવો અને નુકસાનકારક હવામાનથી પાકનું રક્ષણ કરે છે.
છોડને દાવ પર બાંધવા એ છોડને પવનથી નષ્ટ થવાથી રોકવાનો બીજો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે વૈકલ્પિક રીતે હેઝલ અથવા વિલો હર્ડલ્સ ખરીદો અથવા હાથથી વણાટ કરો. અવરોધો આવશ્યકપણે વિન્ડબ્રેક્સ છે; પવનના સંસર્ગને ઘટાડવા માટે તમે તમારા પ્લોટની આસપાસ કુદરતી વાડ લગાવી શકો છો. તેમને વણાટ એ બનાવવા સમાન સિદ્ધાંત છે DIY રાસ્પબેરી શેરડીની ધાર .
લીક ખૂબ જ સખત હોય છે અને મોટા ભાગના શિયાળા માટે બગીચામાં ઉગાડવામાં છોડી શકાય છે
બહાર શિયાળુ શાકભાજી ઉગાડવી
શિયાળુ શાકભાજીના બગીચાને બહાર ઉગાડવાનો અર્થ છે કે તમારે તમારા પાકને વધુ શિયાળા માટે અંદરની અથવા ઢંકાયેલી જગ્યા શોધવાની જરૂર નથી. કુદરત તમારા પાકની સંભાળ રાખવામાં મદદ કરશે અને તેમને શિયાળાના વરસાદ, સૂર્ય અને હવાના પ્રવાહથી ફાયદો થશે. જો કે, શિયાળામાં વધુ પડતો વરસાદ પણ તમારા પાકને મારી શકે છે, તેથી ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. જો તમારી પાસે ગાર્ડન પથારી હોય જે શિયાળામાં ખાસ કરીને ભીની અને ચીકણી હોય, તો અન્ય પથારીનો ઉપયોગ કરો જે ઓછા હોય. ઉપરાંત, બગીચાના વિવિધ વિસ્તારોમાં સૂર્યના કલાકો ધ્યાનમાં લો. શિયાળાનો અર્થ સામાન્ય રીતે પ્રકાશમાં ઘણો ઘટાડો થઈ શકે છે, પરંતુ શિયાળો વધુ આત્યંતિક હોઈ શકે છે. ખૂબ સૂર્ય વિનાના વિસ્તારો ઠંડા, ભીના અને શિયાળાના પાક માટે ઓછા આતિથ્યશીલ હોય છે.
જાન્યુઆરીમાં મારો આઉટડોર શિયાળુ બગીચો ઝોન 8 માં છે અને ભાગ્યે જ બરફ પડે છે
જોની કેશ અને એલ્વિસ મિત્રો
શિયાળામાં બહાર ઉગાડવાનો ફાયદો એ છે કે અમુક શાકભાજી ઠંડા તાપમાનમાં ખીલે છે. જો તમે અમુક શાકભાજી તેમના શ્રેષ્ઠ સ્વાદ સુધી પહોંચવા માંગતા હોવ તો ઠંડી પણ એકદમ જરૂરી છે. હાર્ડનેક લસણ ('સાઇબેરીયન,' 'જર્મન એક્સ્ટ્રા-હાર્ડી,' 'લોટ્રેક વિટ'), કાલે અને પાર્સનીપને ખાસ કરીને સારી ઠંડીની જરૂર છે. ગાજર અને સલગમ (રુતાબાગા) હિમ પછી પણ વધુ મીઠો સ્વાદ લઈ શકે છે. હાર્ડનેક લસણને પણ બલ્બની રચના શરૂ કરવા માટે 40⁰F (5⁰C) થી નીચે છ અઠવાડિયાની જરૂર પડે છે. સોફ્ટ નેક લસણ (સોલન્ટ વિટ, અર્લી પર્પલ વિટ) ગરમ આબોહવામાં વધુ સફળ છે અને તાપમાનને ધ્યાનમાં લીધા વિના હજુ પણ બલ્બ ઉગાડશે.
લીક્સ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કેલેટ્સ અને પાર્સનીપની શિયાળાની લણણી
કેટલાક બહાર ઉગાડવામાં આવતા છોડને પણ આવરિત થવાથી ફાયદો થશે બાગાયતી ફ્લીસ . જો કે આનાથી તાપમાનમાં મોટો ફરક પડશે નહીં, આ ઇન્સ્યુલેશન પવન અને કરા સામે રક્ષણ આપે છે. ફ્લીસ એ હળવા વજનની કૃત્રિમ સામગ્રી છે તેથી ખાતરી કરો કે તે નીચે લંગર છે જેથી તે ઉડી ન જાય. ધ્યાન રાખો કે તે ભેજને વધારશે જે ડાઉની માઇલ્ડ્યુ અને બોટ્રીટીસને ઉત્તેજન આપી શકે છે અને જ્યારે ખુલ્લું પડે છે ત્યારે જીવાતો આકર્ષી શકે છે તેથી ખાતર અથવા સ્ટ્રોના જાડા પડ સાથે મલ્ચિંગ કરવાનો પ્રયાસ કરો જે નીંદણને નીચે રાખવામાં પણ મદદ કરશે. તમે ઉપયોગ કરી શકો તે કોઈપણ રક્ષણ છોડને શિયાળામાં ટકી રહેવામાં મદદ કરશે.
ગ્રીનહાઉસમાંથી લેટીસ, કાલે અને અરુગુલાની જાન્યુઆરીની લણણી
વિન્ટર વેજીટેબલ ગાર્ડન અન્ડરકવર ઉગાડવું
શિયાળાની કેટલીક કોમળ શાકભાજીને રક્ષણ અને વધારાની હૂંફની જરૂર હોય છે, ખાસ કરીને જો બહારનું તાપમાન ઠંડું હોય. તમે તેને પણ પ્રદાન કરી શકો તેવી વિવિધ રીતો છે: ગ્રીનહાઉસ, પોલીટનલ અથવા કોલ્ડ ફ્રેમ આ બધું વાતાવરણનું તાપમાન વધારતું માઇક્રોક્લાઇમેટ બનાવશે, તત્વોને દૂર રાખશે અને જંતુઓ માટે ભૌતિક અવરોધ પૂરો પાડશે. તમારા ઘરની બાજુમાં દબાણ કરેલું મલચ્ડ કન્ટેનર પણ કામ કરી શકે છે.
અન્ડરકવર ઉગાડવાનું નુકસાન એ છે કે તમારે સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન તમારા પાક પર વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. અન્ડરકવરમાં ઉગાડવામાં આવતા છોડ પણ માઇલ્ડ્યુ અને રોગથી પીડાતા હોય છે, તેથી તેઓને પુષ્કળ હવાનો પ્રવાહ મળે તેની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. ઉષ્ણતામાનની જેમ જ ઓવરવોટર અને પાણીની અંદરના છોડને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે - તે બંધ ગ્રીનહાઉસની અંદર ગરમ થઈ શકે છે, કેટલીકવાર શિયાળામાં પણ. દરેક માળખા સાથે જોડાયેલ નાણાકીય ખર્ચ પણ હોઈ શકે છે.
તેને ગીતો થવા દો
ગ્રીનહાઉસ કોમળ છોડને બહારના છોડ કરતાં વધુ ગરમ અને વધુ સુરક્ષિત રાખે છે
ગ્રીનહાઉસમાં વિન્ટર વેજીટેબલ ગાર્ડનિંગ
ગ્રીનહાઉસ હવાના તાપમાનમાં નોંધપાત્ર તફાવત લાવી શકે છે અને તે કદ અને કિંમતમાં ભિન્ન હોય છે. તમે એલ્યુમિનિયમ, લાકડા અથવા ઈંટની બનેલી ફ્રેમ સાથે પ્લાસ્ટિકથી કાચ સુધીના પ્રકારો પસંદ કરી શકો છો. તમે તમારા બજેટને અનુરૂપ સાઈઝ અને સામગ્રી પસંદ કરી શકો છો, પરંતુ જેમની પાસે પહેલાં પોલીકાર્બોનેટ ગ્રીનહાઉસ હોય, હું એવું સૂચન કરું છું કે સારું રોકાણ એ સારું ગ્લાસ ગ્રીનહાઉસ છે. જો તમે ગ્રીનહાઉસમાં શિયાળુ બગીચો રોપવા માંગતા હો, તો તે પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે જે ઉડી ન જાય!
શિયાળુ શાકભાજીનો બગીચો ઉગાડવામાં તમને મદદ કરવા માટે કોલ્ડ ફ્રેમ્સ એ બીજું ખૂબ જ ઉપયોગી સાધન છે. તેમને ઈંટ, સ્ટ્રો-બેલ, પ્લાસ્ટિક અથવા પ્લાસ્ટિક અથવા કાચના ટોચના કવર સાથે લાકડાના બોક્સથી બનેલા નાના ગ્રીનહાઉસ તરીકે કલ્પના કરો. જો કે તમે આ સ્પષ્ટ છતને આડી રીતે મૂકી શકો છો, તેને એક ખૂણા પર સેટ કરવું વધુ સારું છે જેથી વરસાદ સરળતાથી વહી શકે. ઢોળાવવાળી ટોચ પણ ઠંડા ફ્રેમના આંતરિક ભાગને મહત્તમ શિયાળુ પ્રકાશ મેળવવામાં મદદ કરે છે.
કોલ્ડ ફ્રેમ નાના પાકને શિયાળાના તત્વોથી રક્ષણ આપે છે. છબી ક્રેડિટ
કોલ્ડ ફ્રેમ્સ શાકભાજીના રોપાઓને શિયાળુ કરવા અથવા બહાર રોપતા પહેલા સખત કરવા માટે યોગ્ય છે. શિયાળામાં, તેમને સારી રીતે ઇન્સ્યુલેટેડ રાખો અને તેઓ લેટીસ, પાલક, ચાર્ડ, બીટ અને અન્ય પાંદડાવાળા ગ્રીન્સના પાકને સૌથી ઠંડા તાપમાનથી સુરક્ષિત રાખશે. તમે કાં તો એક ખરીદી શકો છો અથવા રિસાયકલ કરેલ સામગ્રીમાંથી જાતે બનાવી શકો છો.
જો તમારી પાસે ગ્રીનહાઉસ અથવા કોલ્ડ ફ્રેમ હોય તો વિન્ટર સલાડ જેમ કે રોકેટ, મિઝુના, કોર્ન સલાડ, લેમ્બ ઈયર, એન્ડિવ અથવા પાક ચોઈ અજમાવો. તમે ગ્રીનહાઉસની અંદરના મોડ્યુલોમાં શિયાળાની મોટી શાકભાજી શરૂ કરી શકો છો અને પછી સખત થઈ ગયા પછી તેને બહાર ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકો છો. આમાં કોબીજ, બ્રોકોલી, લીક્સ, ડુંગળી, શલોટ્સ, કાલે અને કોબીનો સમાવેશ થાય છે.
પોલીટનલ્સ શિયાળામાં બગીચા માટે ગરમ અને સુરક્ષિત જગ્યા બનાવે છે. છબી ક્રેડિટ
પોલિટનલમાં શિયાળુ પાક ઉગાડવો
પોલીટનલ્સ ગ્રીનહાઉસ માટે સમાન લક્ષણો ધરાવે છે પરંતુ તેની રચના અને કિંમત અલગ છે. તેમને પોલિથીન પ્લાસ્ટિકની ચામડીમાં ઢાંકેલા મોટા હૂપવાળા પંક્તિના કવરનો વિચાર કરો. આ ત્વચાને દર પાંચ કે તેથી વધુ વર્ષે બદલવાની જરૂર છે પરંતુ પોલીટનલ્સ ગ્રીનહાઉસ કરતાં ઘણી સસ્તી છે અને બજારના માળીઓ સહિત ઘણા લોકો માટે પસંદગીનું વધતું માળખું છે. ગ્રીનહાઉસીસની જેમ, તેમને થોડી જગ્યાની જરૂર હોય છે જો કે તમે બજારમાં મિની પોલીટનલ્સ શોધી શકો છો.
જો તમારી પાસે જગ્યા હોય તો મોટાભાગની શિયાળાની શાકભાજી પોલીટનલમાં સીધી જમીનમાં ઉગાડી શકાય છે. તે બહારના શિયાળાના શાકભાજીના બગીચા જેવું દેખાઈ શકે છે પરંતુ વિશાળ પંક્તિના આવરણ દ્વારા સુરક્ષિત છે! હંમેશા ગાજર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વાવો કારણ કે તેમને મૂળમાં ખલેલ ગમતી નથી. તમે ચાર્ડ, પર્પેચ્યુઅલ સ્પિનચ અને કાલેને બહાર ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવા માટે મોડ્યુલમાં શરૂ કરી શકો છો અથવા તેને સીધું વાવી શકો છો. ટ્રે અથવા સીડબેડમાં લીક્સ અને બ્રાસિકાસ શરૂ કરો; તેઓ પરિપક્વ થવામાં લાંબો સમય લે છે તેથી તેમને વહેલા શરૂ કરો.
વસંતઋતુમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ વાવો અને શિયાળામાં લણણી કરો
વસંતમાં શિયાળુ શાકભાજી શરૂ કરી રહ્યા છીએ
એકવાર જમીન અને હવાનું તાપમાન 41°F (5°C) ની નીચે આવી જાય પછી વસંતઋતુ સુધી છોડની વૃદ્ધિ વર્ચ્યુઅલ રીતે બંધ થઈ જશે. જ્યાં સુધી તમે શિયાળામાં અથવા વસંતઋતુમાં એકવાર સંપૂર્ણ પરિપક્વ ન થઈ જાઓ ત્યાં સુધી તમારા શાકભાજીના છોડ જમીનમાં અથવા અન્ડરકવરમાં શિયાળો કરશે. શિયાળામાં પાક લણવા માટેની ચાવી એ વહેલું વાવણી છે તેથી આયોજન કરો!
તમે એવા પાકો વાવો છો કે જેને પાકવા માટે વસંતઋતુના અંતમાં અથવા ઉનાળાની શરૂઆતમાં લણણી માટે લાંબા સમયની જરૂર હોય છે. નાતાલ માટે સ્પ્રાઉટ્સ મેળવવા માટે એપ્રિલમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ વાવો જ્યારે લીક્સ જૂનના મધ્યમાં વાવવાની જરૂર છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને લીક્સ ગ્રીનહાઉસમાં મોડ્યુલોમાં શરૂ કરી શકાય છે અને જ્યારે તેઓ વાજબી કદ સુધી પહોંચે છે ત્યારે વાવેતર કરી શકાય છે. તમે તેમને સીડબેડમાં પણ ઉગાડી શકો છો અને ત્યાંથી ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકો છો. લીક્સને વિસ્તરણ કરવા માટે જગ્યાની જરૂર હોય છે તેથી ડિબર વડે જમીનમાં એક છિદ્ર બનાવો અને તમારા બીજને છિદ્ર અને પાણીમાં ખાલી કરો. આને ‘પુડલિંગ ઇન’ કહેવામાં આવે છે. શાકભાજીના છોડ સારી રીતે નિકાલવાળી સમૃદ્ધ જમીનમાં ખીલે છે તેથી પુષ્કળ પ્રમાણમાં જૈવિક ખાતર ઉમેરવાની ખાતરી કરો અથવા હોમમેઇડ ખાતર .
પિંક ફ્લોયડનું પુનઃ જોડાણ
શિયાળામાં લણણી કરવા માટે ઉનાળામાં ચાર્ડ બીજ શરૂ કરો
ઉનાળામાં વિન્ટર વેજીટેબલ ગાર્ડન શરૂ કરવું
શિયાળુ પાક આપવા માટે ઝડપથી વિકસતા પાકનું વાવેતર ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બરમાં કરી શકાય છે. સલાડ ગ્રીન્સ, એશિયન લીલા શાકભાજી, સ્પિનચ, સલગમ અને મૂળો શિયાળામાં ઉત્તમ પાક બનાવે છે. જો ગુપ્ત રીતે ઉગાડવામાં આવે તો તમે સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન ઘરેલુ સલાડ ખાઈ શકો છો.
સામાન્ય બગીચાના મૂળામાં ઝડપી ફેરબદલ હોય છે તેથી તે પાનખર વનસ્પતિ બગીચા માટે ઉત્તમ છે. શિયાળુ મૂળો અલગ હોય છે કારણ કે તે ખૂબ મોટા હોય છે અને તેને વધવા માટે વધુ સમયની જરૂર હોય છે. તેઓ ખૂબ જ સખત પણ છે! ઓગસ્ટમાં શિયાળાના મૂળાની વાવણી કરો અને સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન લણણી કરો. આકર્ષક અને રંગબેરંગી 'વોટરમેલન' અને 'ચાઇના રોઝ' અથવા કોલસા-કાળા ચામડીવાળી 'બ્લેક સ્પેનિશ' જાતો અજમાવો. શિયાળાના મૂળાને શેકવામાં આવે છે અથવા ક્રન્ચી સલાડ, ફ્રાઈસ અથવા અથાણાં માટે ઉત્તમ હોઈ શકે છે. યુવાન પાંદડા લીલા તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે.
નાતાલના દિવસે નવા બટાકાની લણણી
ક્રિસમસ બટાકાની વૃદ્ધિ કરો
તમારા પોતાના ક્રિસમસ બટાટા ઉગાડવામાં ખરેખર ખૂબ જ મજા આવે છે, અને બાળકો પણ તેમને પ્રેમ કરે છે. રાત્રિભોજન માટે ટેન્ડર નવા બટાકાનો ખજાનો શોધવા માટે નાતાલના દિવસે એક કન્ટેનર ઉપાડવાની કલ્પના કરો! ક્રિસમસ બટાકાની શરૂઆત કાં તો ખાસ તૈયાર કરેલ બીજ બટાકાની ખરીદી કરીને કરો અથવા તમારા રેફ્રિજરેટરના તળિયે વસંતઋતુના પ્રથમ અર્લીઝને સાચવો. આ ઉનાળા દરમિયાન તેમને નિષ્ક્રિય રાખે છે, જ્યાં સુધી તમે તેમને ઓગસ્ટમાં રોપવા માંગતા નથી. વસંત અને ઉનાળામાં લણણી કરાયેલા બટાટા આવતા વર્ષ સુધી ફરીથી વધશે નહીં.
ગ્રીનહાઉસ અથવા પોલીટનલની અંદર કન્ટેનરમાં કંદ વાવો, એક પોટ દીઠ 1-3 કંદનું વાવેતર કરો. જેમ જેમ પર્ણસમૂહ દેખાય છે તેમ ઉગાડો અને ધરતી પર ઊઠો, તમે વસંત અને ઉનાળાના બટાકાની જેમ જ. માટી પહેલેથી જ ગરમ હોવાથી ચિટ કરવાની જરૂર નથી. સંરક્ષિત અન્ડરકવરમાં ઉગાડવામાં આવેલા, પર્ણસમૂહને સમગ્ર નવેમ્બર દરમિયાન બટાકામાં ઊર્જા ફેલાવવાનું ચાલુ રાખવું જોઈએ. જ્યારે તે મરી જાય ત્યારે તેને દૂર કરો, અને નાતાલ સુધી કન્ટેનરને સ્ટ્રોના સ્તરથી સુરક્ષિત રાખો.
ડેવિડ બોવી આંખો બંધ કરે છે
શિયાળા દરમિયાન બીટને જમીનમાં છોડો અને જરૂર મુજબ લણણી કરો
શિયાળુ શાકભાજીની લણણી
શિયાળામાં શાકભાજીનો બગીચો અંધકારમય મહિનામાં આશા આપે છે. શિયાળાની શરૂઆતમાં, તમે લણણી કરી શકો છો ન્યુઝીલેન્ડ યામ્સ અને મશુઆ, બે દક્ષિણ અમેરિકન મૂળ શાકભાજી. સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન તમે લીક, કાલે, શિયાળાની કોબી, જાંબલી અંકુરિત બ્રોકોલી, કચુંબર, મૂળો અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની લણણી કરી શકો છો. લીક અને મૂળો ખેંચી લેવા જોઈએ, કાલે અને સલાડના પાનને કાપી નાખવા જોઈએ, બ્રોકોલીને તીક્ષ્ણ છરી વડે દાંડીના પાયા પર કાપી શકાય છે, અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ 'વૃક્ષો'ને પાયા પર કાપી શકાય છે અને વ્યક્તિગત સ્પ્રાઉટ્સને જરૂર મુજબ કાપી શકાય છે... ફક્ત રજાના રાત્રિભોજન માટે સમયસર!
ઓકા, જેને ન્યુઝીલેન્ડ યામ પણ કહેવાય છે, શિયાળાની શરૂઆતમાં લણણી માટે તૈયાર છે
જો તમારો શિયાળો હળવો હોય અને ભાગ્યે જ ઠંડીથી નીચે જાય, તો તમે કરી શકો છો મૂળ શાકભાજીને જમીનમાં સંગ્રહિત કરો . આ ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સલગમ, સ્વીડિશ, બીટ, કોહલરાબી અને સેલેરીક માટે કામ કરે છે. અનિવાર્યપણે, તમે તેમને પરિસ્થિતિમાં છોડી દો અને જરૂર પડ્યે લણણી કરો, સમય અને જગ્યા બચાવો. જમીન શિયાળાના હવામાનની અસરથી મૂળનું રક્ષણ કરે છે પરંતુ સ્ટ્રો લીલા ઘાસનું આવરણ તેમને પણ સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. શાકભાજીને જરૂર મુજબ ખેંચો અને ઠંડું તાપમાન પર નજર રાખો. જો તાપમાન અણધારી રીતે ઘટી જાય તો કેટલાક પાક નાશ પામી શકે છે.
પર્પલ સ્પ્રાઉટિંગ બ્રોકોલી ઉનાળાની શરૂઆતમાં વાવે છે અને શિયાળાના અંતથી વસંતઋતુના પ્રારંભમાં પાક કરે છે
આગામી વર્ષ માટે ઓવરવિન્ટરિંગ પાક
કેટલાક શિયાળાના પાકો, જેમ કે જાંબલી અંકુરિત બ્રોકોલી, વસંત કોબી, બ્રોડ બીન્સ, કાલે, ચાર્ડ, કાયમી પાલક અને લસણ વસંત અને ઉનાળાની લણણી માટે ઓવરવિન્ટર. તેમની વૃદ્ધિ નિષ્ક્રિયતામાં ધીમી પડી જાય છે કારણ કે તેઓ તત્વોનું હવામાન કરે છે, જ્યારે તેઓ નિષ્ક્રિયતા તોડે છે અને જીવનમાં પાછા આવે છે ત્યારે નવા વર્ષમાં તાપમાન વધવાની રાહ જોતા હોય છે.
શતાવરીનો છોડ ખૂબ જ માંગવામાં આવતો પાક કે જે જમીનમાં વધુ શિયાળો રહે છે. શતાવરીનો પલંગ બનાવવાનો સમય સારી રીતે ખર્ચવામાં આવે છે. જો કે તમારે લણણીના લાભો મેળવવા માટે ત્રણ વર્ષ રાહ જોવી પડશે, જ્યારે તાજ સ્થાપિત થાય છે, તો પછી તમે આગામી 20 વર્ષ સુધી એપ્રિલમાં વાર્ષિક સ્વાદિષ્ટ લીલા ભાલા ખાવાની અપેક્ષા રાખી શકો છો! એકવાર પ્રતીક્ષા પૂરી થઈ જાય પછી, નિંદણ અને લણણી સિવાય શતાવરીનો છોડ સાથે ખૂબ જ ઓછી જાળવણી થાય છે.
હું ભલામણ કરું છું તે એક શિયાળુ બાગકામ પ્રોજેક્ટ બનાવવાનું છે રાસ્પબેરી કેન વોટલ એજિંગ
કૂલ સિઝન અને વિન્ટર ગાર્ડનિંગ પ્રેરણા
જેમ જેમ આપણે ધીમેધીમે પાનખરમાં સરકી જઈએ છીએ તેમ આપણા બગીચા નવા તબક્કામાં પ્રવેશે છે અને હંમેશની જેમ, આપણને વ્યસ્ત રાખવા માટે પુષ્કળ છે. પાનખર બાગકામ, શિયાળાના કેટલાક બાગકામ પ્રોજેક્ટ્સ અને વસંત પાકને ઠંડીથી બચાવવા માટેની રીતો માટે નીચેના કાર્યો તપાસો. જો તમે ગ્રીનહાઉસ અથવા પોલિટનલમાં ઉગાડવામાં સક્ષમ છો, તો કોલ્ડ ફ્રેમ અથવા ક્લોચનો ઉપયોગ કરો, તમે તમારી વૃદ્ધિની મોસમ ગમે તે હવામાનમાં લંબાવી શકો છો અને આખું વર્ષ શાકભાજીનો આનંદ લઈ શકો છો. આગળ જોતાં, ફેબ્રુઆરી ગાર્ડન જોબ્સ આવતા વર્ષે તમારા બગીચાની તૈયારીઓને દિશા આપશે.
