ચા માટે રોઝ હિપ્સ ચૂંટો અને સૂકવો
તમારી દેવદૂતની સંખ્યા શોધો
ચા માટે ગુલાબ હિપ્સ કેવી રીતે સૂકવવા અને વાપરવા. ગુલાબના હિપ્સને પસંદ કરવા માટેની ટીપ્સ, તેને સૂકવવાની ત્રણ રીતો અને ચાના વાસણમાં તેને કેવી રીતે ઉકાળવી તેની સૂચનાઓ
તે ફરી વર્ષનો સમય છે અને હેજરોવ ફળ સાથે તણાય છે. મોટાભાગના લોકો રસદાર બ્લેકબેરી એકત્રિત કરવાના ઇરાદા સાથે, તેજસ્વી લાલ પરંતુ રોક હાર્ડ ગુલાબ હિપને ઘણીવાર અવગણવામાં આવે છે. ગુલાબ હિપ્સ ગુલાબના ઝાડનું ફળ છે અને ઉનાળામાં ફૂલની નીચે દાંડીના સોજાવાળા લીલા ભાગ તરીકે જોવા મળે છે. પાનખરમાં તેઓ એક સુંદર લાલ 'હિપ' માં ફૂલી જાય છે જે ઝાડવું પર અદભૂત દેખાય છે અથવા સ્વાદિષ્ટ સૂકા અને ચા બનાવવામાં આવે છે.
બટાકાની લણણી ક્યારે કરવી તે કેવી રીતે કહેવું
દરેક ગુલાબ કટકા વગર બાકી રહે છે તે છેવટે હિપ ઉત્પન્ન કરે છે પરંતુ કેટલાક ઉનાળામાં અને અન્ય પાછળથી પાનખરમાં જાતિઓના આધારે દેખાશે. મારા જ્ Toાન મુજબ બધા ગુલાબ હિપ્સ ખાદ્ય છે, જોકે કેટલીક જાતો અન્ય કરતા વધુ સારી સ્વાદ ધરાવે છે.
ડોગ રોઝ (રોઝા કેનિના) અને સમાન જાતિના હિપ્સ
ગુલાબ-હિપ ચા કુદરતી વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે
નાજુક ફળના સ્વાદથી આશીર્વાદિત અને વિટામિન A, B અને C થી સમૃદ્ધ, ગુલાબ-હિપ્સનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની વસ્તુઓ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. જેલી, સીરપ, ચા, વાઇન અને કોસ્મેટિક્સ પણ. ફળ અને બીજ બંને ખાદ્ય છે પરંતુ તમારે ગુલાબના હિપ્સ આખા ન ખાવા જોઈએ કારણ કે તેમની અંદર બળતરા વાળ છે. જોકે ચિંતા કરશો નહીં, તમે તેમને સૂકવણી પ્રક્રિયા પહેલા અથવા પછી ફિલ્ટર કરી શકો છો.
ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ હિપ્સ સામાન્ય જંગલી ગુલાબ દ્વારા ઉત્પાદિત છે, જેને ડોગ રોઝ (રોઝા કેનિના) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ મક્કમ, deepંડા લાલ હિપ્સ છે જે સ્વાદથી સમૃદ્ધ છે અને શોધવા અને કાપવામાં સરળ છે. તેઓ પાનખરમાં તૈયાર છે પરંતુ એવું કહેવામાં આવે છે કે તેમને કાપવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સીધો હિમ પછીનો છે. મક્કમ અને ગતિશીલ રંગીન હોય તે પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો. જો તમને કોઈ એવું લાગે કે જે નરમ થઈ રહ્યું છે અથવા તેના પર કાળા ડાઘ છે, તો તેને પસાર કરો.
તમે નાના હિપ્સને આખા સુકવી શકો છો પરંતુ મોટામાં અંદર ઘણા બધા વાળ હોય છે. જાપાનીઝ ગુલાબ (રોઝા રુગોસા) અન્ય સામાન્ય ગુલાબ છે જે ખાદ્ય અને કદાવર હિપ્સ બનાવે છે. શાબ્દિક રીતે કૂતરાના કદ કરતા ચાર કે પાંચ ગણા ગુલાબ હિપ. તમે ઘણીવાર તેમને ઇસ્લે ઓફ મેન પર મ્યુનિસિપલ વાવેતરમાં ઉગાડતા જોઈ શકો છો. મને સાવધ બાજુ પર ભૂલ કરવી ગમે છે અને આ હિપ્સને સૂકવતા પહેલા શક્ય તેટલું અંદરથી દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો.
જાપાની ગુલાબ (રોઝા રુગોસા) અને સમાન જાતિના હિપ્સ
નિક કેવ આલ્બમ્સ ક્રમાંકિત
ચા માટે રોઝ-હિપ્સ સૂકવવા
હિપ્સને પાણીમાં ધોઈ લો અને સૂકવવા દો. આગળ, જો તમે રોઝા રુગોસા હિપ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તેમને ખુલ્લા કાપી નાખો અને શક્ય તેટલા બીજ દૂર કરો. જો તમે નાના રોઝા કેનિના (ડોગ રોઝ) હિપ્સ પસંદ કર્યા છે, તો પછી ફક્ત હિપની ઉપર અને નીચેથી કાipી નાખો અને તેને એકદમ અકબંધ છોડી દો. તેઓ ખૂબ નાના છે તેથી મોટા રુગોસા કરતા સહેલા સુકાઈ જશે.
હિપ્સ સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી લગભગ સાડા ત્રણ કલાક માટે ઓછી ગરમી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. અથવા ખોરાક નિર્જલીક સૂકવણી માટે નીચે જુઓ.
ગુલાબ-હિપ્સને ખુલ્લા કાપીને અને બીજ કા removingીને તૈયાર કરી રહ્યા છે
પ્રેમ શ્લોકની ઈર્ષ્યા કરતો નથી
હિપ્સને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો અને પછી તેને કાગળની થેલીમાં બીજા અઠવાડિયા માટે સૂકવવા માટે મૂકો. જ્યારે તમને ખાતરી હોય કે ટુકડાઓ અસ્થિ-સૂકા છે, ત્યારે તેને ફૂડ પ્રોસેસર દ્વારા ચલાવો જ્યાં સુધી તે લગભગ કાપવામાં ન આવે. તે બધાને ચાળણીમાં નાખો અને 'ખંજવાળ પાવડર' બહાર અને અખબાર પર અથવા બેગમાં હલાવો. તમે આશ્ચર્ય પામશો કે તેઓ મેશ દ્વારા કેટલું સરળ ફિલ્ટર કરે છે.
તમારી ચાને હવા-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં અંધારાવાળી અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. ચાનો એક વર્ષમાં શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે પરંતુ સંગ્રહ પદ્ધતિઓના આધારે તે લાંબા સમય સુધી ટકી શકે છે.
ફૂડ ડિહાઇડ્રેટર પદ્ધતિ
ફૂડ ડિહાઇડ્રેટરમાં ગુલાબના હિપ્સને સૂકવવું ખૂબ સરળ છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરતાં ઓછી energyર્જા વાપરે છે. તમારા ગુલાબ-હિપ્સ ચૂંટો, તેમને ઠંડા પાણીથી કોગળા કરો અને સૂકવવા દો. ઉપરના એક પગલામાં વર્ણવ્યા મુજબ તૈયાર કરો અને પછી તેને તમારા રેક્સ પર પાતળા સ્તરમાં મૂકો ફૂડ ડિહાઇડ્રેટર . તમારા ડિહાઇડ્રેટરને હાડકાં-સૂકા ન થાય ત્યાં સુધી તેમને સૂકવવા દો. ઉપર વર્ણવ્યા મુજબ કૂલ અને સ્ટોર કરો.
પ્રેમ એક દયાળુ શાસ્ત્ર છે
જ્યારે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય છે, ગુલાબ હિપ્સ ઘેરા રંગના હોય છે અને ખૂબ જ સખત હોય છે
રોઝ હિપ્સને હવા સૂકવવા
ગુલાબ હિપ્સને હવા-સૂકવવાના બે રસ્તાઓ છે. જો હવામાન ગરમ અને શુષ્ક હોય તો તમે પહેલા હિપ્સ સાફ કરી શકો છો અને તેને મીણવાળા કાગળ અથવા સ્ક્રીન પર ફેલાવી શકો છો. સૂર્ય નાના હિપ્સ અથવા હિપ્સના ટુકડાને દિવસમાં એક જ દિવસમાં સૂકવી શકે છે. જો તેઓ સંપૂર્ણપણે સૂકા ન હોય તો, હિપ્સને રાતોરાત અંદર લઈ જાઓ અને બીજા દિવસે ફરીથી બહાર મૂકો. જો તમારી પાસે ગ્રીનહાઉસ અથવા પોલીટનલ છે તો તમે તેને અંદર સૂકવી શકો છો અને તેને રાતોરાત છોડી શકો છો.
તમે ગુલાબના હિપ્સને અંદર સૂકવી શકો છો. તે લગભગ એક મહિનાનો સમય લઈ શકે છે પરંતુ જો તમે બહારની જગ્યા માટે પિનચ હોવ અથવા હવામાન સારું ન હોય તો તે સારો વિકલ્પ છે. તેમને સ્ક્રીન અથવા મીણ કાગળની પાકા ટ્રે પર સાફ કરો અને ફેલાવો અને તેમને ક્યાંક સૂકી અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ રાખો. જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય છે ત્યારે તમે તેને બરણીમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
રોઝ હિપ ટી બનાવવી
તમે બનાવવા જઇ રહ્યા છો તે દરેક કપ ચા માટે 1 ચમચી સૂકા ગુલાબ હિપ્સ માપો. હિપ્સ પર ઝળહળતું પાણી રેડવું અને લગભગ પાંચ મિનિટ માટે રેડવું. તમારામાંથી ચાના પાન ધારકને દૂર કરો ચાનો પોટ અને સમાવિષ્ટો કાી નાખો. હા, તમે ભીના હિપ્સ ખાતર કરી શકો છો. ચાને તરત જ સર્વ કરો અને તેને મધુર બનાવવા માટે થોડું મધ અથવા સ્ટીવિયા ઉમેરો.
ગુલાબ હિપ ચા ફળ અને સ્વાદિષ્ટ છે
