શા માટે શાકાહારીઓએ મધ ખાવું જોઈએ
તમારી દેવદૂતની સંખ્યા શોધો
મધને કડક શાકાહારી ખોરાક માનવામાં આવતો નથી કારણ કે તે પ્રાણી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. જો કે, મધમાખી ઉછેરના કામ દ્વારા ઘણા શાકાહારી અને શાકાહારી ખોરાક બનાવવામાં આવે છે. શા માટે કડક શાકાહારીઓ સહિત દરેકએ મધ ખાવું જોઈએ.
માંસ ખાવા કે ન ખાવા વિશે તમારા વિચારો શું છે તે મહત્વનું નથી, એક પ્રાણી ઉત્પાદન છે જે હું માનું છું કે દરેકએ ખાવું જોઈએ - મધ. આધુનિક ખેતીમાં, મુખ્ય પાકને પરાગ રજવા માટે વ્યાપારી મધમાખીઓ જરૂરી છે કારણ કે જંગલી જંતુઓ અમે બનાવેલા લેન્ડસ્કેપનો સામનો કરી શકતા નથી. મધમાખી વિના, અમારા તાજા પેદાશના પાંખ એકદમ ખાલી હશે અને કડક શાકાહારી અથવા શાકાહારી ખોરાક પર ભારે તણાવ આવી શકે છે.
જો તમે એવોકાડો, બદામ, કિવિ ફળ, સ્ક્વોશ, તરબૂચ અને આખા યજમાન ખાય છે અન્ય ફળો અને શાકભાજી પછી તમારો આહાર પરાગ રજકોના કામ પર સીધો આધાર રાખે છે. ખાસ કરીને વ્યાવસાયિક રીતે સંચાલિત મધમાખીઓ. જો તમે આ ખાઓ છો અને કડક શાકાહારી છો, તો તમે મધમાખી ઉછેર ઉદ્યોગના પરિણામોનો આનંદ માણી રહ્યા છો અને તે કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે તેના પર આંખ આડા કાન કરી રહ્યા છો.
વાણિજ્યિક મધમાખી ઉછેર અમારી તમામ પ્લેટ પર ખોરાક રાખે છે
કેટલી જંગલી વસાહતો અસ્તિત્વમાં છે તે દર્શાવતો કોઈ સચોટ ડેટા નથી પરંતુ તેમાં કોઈ શંકા નથી કે વસ્તી ભૂતકાળની તુલનામાં ઘણી ઓછી છે. યુએસએમાં, જંગલી મધમાખીની વસાહતો લગભગ અસ્તિત્વમાં નથી. તેનો અર્થ એ છે કે જંગલી મધમાખીઓ આપણા પાકને પરાગ રજવા પર આધાર રાખી શકે નહીં. ખેતીવાળા વિસ્તારોમાં, અન્ય જંગલી પરાગ રજકો પાકને પરાગાધાન કરવા માટે જરૂરી સંખ્યામાં અસ્તિત્વમાં નથી. અમારા સુપરમાર્કેટ્સને પૂરું પાડતી ખેતીની જમીન અને બગીચાઓનો વિશાળ ભાગ જંગલી પરાગ રજકણોને ખીલવા માટે ન તો વસવાટ કે ખોરાકના સ્ત્રોતોમાં વિવિધતા પ્રદાન કરે છે.
પરાગનયન કેમ મહત્વનું છે?
પરાગનયન, પરાગને એક ફૂલથી બીજા ફૂલમાં ખસેડવાની ક્રિયા એ છે કે કેવી રીતે ફૂલો ફળ અને બેરીમાં બદલાય છે. છોડને આગામી વર્ષના પાક માટે બીજ સુયોજિત કરવા માટે ઘણા શાકભાજીઓ દ્વારા પણ પરાગનયનની જરૂર છે. મધમાખીઓ તેમના કામ માટે જે મેળવે છે તે પરાગ અને અમૃત છે જે તેઓ મધમાખીના ખોરાકમાં પરિવર્તિત થવા માટે વસાહતમાં પાછા લઈ જાય છે. મધ આ ખોરાકમાંથી એક છે.
ફૂલોની શોધ માટે મધમાખીઓ તેમના મધપૂડાથી લગભગ 1.5 માઇલની મુસાફરી કરશે. હવે કલ્પના કરો કે તમે ખેતીની જમીન પર વિમાનમાં ઉડાન ભરી રહ્યા છો - એક જ પાકના અગણિત માઇલ જે બધા એક સમયે ફૂલે છે અને પછી પુખ્ત થાય છે. ફૂલોનો એક શો અને પછી કંઈ નહીં. તે વાતાવરણમાં મધમાખીઓ ફૂલ ખતમ થયા પછી ભૂખે મરી જાય છે તેથી જ વ્યાપારી મધમાખી ઉછેર કરનારા તેમને એક જગ્યાએથી બીજા સ્થળે ખસેડે છે.
મધ ખાવાથી વેગન ફૂડ સાથે શું સંબંધ છે
વાણિજ્યિક મધમાખી ઉછેર કરનારાઓ બે મુખ્ય રીતોથી આજીવિકા મેળવે છે - પરાગનયન સેવાઓ અને મધનું વેચાણ. તેઓને તેમની મધમાખીઓને પાકમાં પરાગાધાન કરવા લાવવા માટે ચૂકવવામાં આવે છે અને પછી તેઓ તે પાકમાંથી બનાવેલી મધની મધ લણણી કરે છે અને પછી તેને વેચે છે. જો લોકો મધ ન ખાતા હોય તો તે શક્ય નથી કે મધમાખી ઉછેરનારાઓ વ્યવસાયમાં રહી શકે. મધમાખીઓને પાકથી પાકમાં ખસેડવાનું કામ ચાલુ રાખવા માટે તેમને તમારા કર દ્વારા સબસિડી આપવી પડશે. જો તેઓ વ્યવસાયમાંથી સંપૂર્ણપણે બહાર નીકળી ગયા, તો ખાદ્ય પદાર્થોના ભાવ આસમાને પહોંચશે, અને કેટલાક ખોરાક સુપરમાર્કેટ છાજલીઓમાંથી સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જશે.
સુંદર હોવા વિશેની કલમો
મધમાખીઓને ખસેડવી તે કદાચ માયાળુ નહીં હોય, પરંતુ જ્યાં સુધી આપણે હાલમાં કરીએ છીએ તે સ્કેલ પર પાક ઉગાડીએ ત્યાં સુધી વ્યાપારી મધમાખીની જરૂર પડશે. મધમાખી નથી, ખોરાક નથી, તે તેટલું સરળ છે.
મધ ખાવાથી બચવા માટે નૈતિક વિકલ્પો
અલબત્ત, કડક શાકાહારી રહેવાની અને મધમાખી ઉછેરને નૈતિક રીતે ટેકો ન આપવાની રીતો છે. શું તમે જાણો છો કે વસાહતીઓ ઉત્તર અમેરિકા પહોંચ્યા તે પહેલા ત્યાં મધમાખીઓ નહોતી? મૂળ અમેરિકનો મધમાખીઓ પર નિર્ભર ન રહેતા પાક ખાતા હતા અને તેમને ખૂબ નાના ક્ષેત્રોમાં ઉગાડતા હતા. પરંપરાગત મુખ્ય વસ્તુઓમાં મકાઈ, સ્ક્વોશ અને કઠોળનો સમાવેશ થાય છે.
જો તમે જે રીતે ખોરાક લેતા અને ઉગાડતા હો તો જંગલી ભમરો, એકાંત મધમાખીઓ અને મધમાખીઓ પણ તમારા માટે પરાગાધાનનું કામ કરી શકે છે. જો કે, સુપરમાર્કેટમાંથી આવા જ કેટલાક ખોરાક ખરીદો અને તમે ફરી એક વખત વ્યાપારી મધમાખીઓના કામ પર નિર્ભર છો.
નાના કાર્બનિક ખેતરોમાંથી તમારી પેદાશો ખરીદવી એ બીજો વિકલ્પ છે. પરાગનયનમાં મદદ કરવા માટે તેમની પાસે જમીન પર તેમના પોતાના મધપૂડા હોઈ શકે છે પરંતુ તેઓ તેમના વ્યવસાયને ચાલુ રાખવા માટે મધના વેચાણ પર એટલા નિર્ભર ન હોઈ શકે. તેનો અર્થ એ કે મધ ઉત્પાદકો કરતાં મધમાખીઓ તેમના વ્યવસાયમાં પરાગ રજકો તરીકે વધુ મૂલ્ય ધરાવે છે.
પરંતુ મધમાખીઓ પાસેથી ચોરી કરતું મધ લણતું નથી?
મધમાખી મધ બનાવે છે - તેમાંથી ઘણું બધું. સારા વર્ષોમાં એટલું બધું કે તમે એક જ વસાહતમાંથી પચાસથી એંસી પાઉન્ડ મધ મેળવી શકો છો! કેટલાક મધમાખી ઉછેરનારાઓ તેમની મધમાખીઓ પાસેથી મહત્તમ માત્રામાં મધ લઈ શકે છે પરંતુ હું માત્ર વધારાનો જ લઈશ. એક સારો મધમાખી ઉછેર કરનાર હંમેશા ખાતરી કરે છે કે તેમની મધમાખીઓ પાસે શિયાળા દરમિયાન તેમના પોતાના મધની પુષ્કળ માત્રા છે.
જો તમે પ્રાણી કલ્યાણ વિશે ચિંતિત હોવ તો સ્થાનિક મધમાખી ઉછેર કરનારનો સંપર્ક કરો અને તેઓ તેમના મધપૂડા કેવી રીતે રાખે છે તે વિશે તેમની સાથે વાત કરો. તેમને પૂછો કે તેઓ કેટલું ઉતારે છે, મધમાખીઓ ક્યાં રાખવામાં આવે છે, જો તેઓ બધાને પોતાની જાતનું ધ્યાન રાખે છે તો તેમની પાસે કેટલા મધપૂડા છે, અને અન્ય કોઈ પણ વસ્તુ જે તમને ચિંતા કરે છે. વાણિજ્યિક મધમાખી ઉછેર કરનારાઓ પાસે થોડા મધપૂડા અથવા હજારો હોઈ શકે છે અને મધપૂડાની સંખ્યા તેમને કેવી રીતે રાખવામાં આવે છે તેમાં તફાવત લાવી શકે છે. તમને શ્રેષ્ઠ લાગે છે તે પસંદ કરવાનું તમારા પર છે પરંતુ કૃપા કરીને મધ અને મધમાખી ઉછેર કરનારાઓને ટેકો આપો. આપણે બધા તેના પર નિર્ભર છીએ.
બકરીના દૂધના સાબુની રેસિપી લાઇ વિના
મધની વાનગીઓ અને પ્રેરણા
- કાંસકોમાંથી મધ કેવી રીતે કાવામાં આવે છે
- કેલેન્ડુલા અને હની ફનલ કેક રેસીપી
- જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે કાચો મધ રેડવું
- ખોરાક, ત્વચા સંભાળ અને સુખાકારીમાં મધ માટે 50 તંદુરસ્ત ઉપયોગો