વિન્ટર ગાર્ડનિંગ: જમીનમાં મૂળ શાકભાજીનો સંગ્રહ કરવો
તમારી દેવદૂતની સંખ્યા શોધો
ઘણા સખત મૂળ શાકભાજીને શિયાળા માટે ખોદવાની અને સંગ્રહિત કરવાની જરૂર નથી. આ હિમ સહનશીલ શાકભાજીને જમીનમાં 10°F સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે
હું એક બીટ હોઈ શકે છે આળસુ માળી - મને બગીચામાં કામ કરવું ગમે છે પરંતુ જો હું સમય બચાવી શકું તેવું કંઈક હોય તો હું તેના પર સંપૂર્ણ છું. એક વસ્તુ જેનો હું મોટો ચાહક છું તે છે શિયાળામાં શાકભાજી ખોદીને સંગ્રહિત કરવાની જરૂર નથી. તે શા માટે કરવું, જ્યારે તેમાંના ઘણાને જમીનમાં છોડી શકાય છે?
આ પૃષ્ઠમાં સંલગ્ન લિંક્સ હોઈ શકે છે. એમેઝોન એસોસિયેટ તરીકે હું યોગ્ય ખરીદીઓમાંથી કમાણી કરું છું.
જોકે 25 °F (-2.2 °C) ની નીચેનું તાપમાન રુટ શાકભાજીનો નાશ કરી શકે છે, ત્યાં સુધીની કોઈપણ વસ્તુ બીટ, પાર્સનીપ, કોહલરાબી, સલગમ, મૂળા અને ગાજર માટે સલામત છે. પર્ણસમૂહ મોટાભાગે મૃત્યુ પામે છે પરંતુ જમીનમાં સ્વાદિષ્ટ બીટ સારી રીતે સંગ્રહિત થશે. ટોચ પર થોડું લીલા ઘાસ મૂકો અને તે ઠંડા તાપમાને પણ સુરક્ષિત છે.
ક્વેન્ટિન ટેરેન્ટિનો સાઉન્ડટ્રેક્સ
ગાજર અને સલગમ ઠંડા હવામાન અને હળવા હિમવર્ષાને સહન કરી શકે છે
હિમ સહનશીલતા
તે બધા હિમ સહનશીલતા માટે નીચે આવે છે. મારો બગીચો દરિયાકાંઠાના બ્રિટનના ઝોન 9માં છે જેમાં ખૂબ જ હળવો શિયાળો હોય છે. હું મારા સખત શાકાહારી વિશે વધુ ચિંતા કરતો નથી કારણ કે તે અહીં ભાગ્યે જ થીજી જાય છે. તેમ છતાં, કેટલાક ખાદ્ય પદાર્થોને હિમથી સુરક્ષિત રાખવા માટે સારી 6-12″ સ્ટ્રો અથવા પાંદડાના લીલા ઘાસની જરૂર હોય છે.
જો તમે ઠંડા ઝોનમાં છો, તો તમારે આળસુ માળી બનવાની તક ન આપવી જોઈએ. રુટ શાકભાજીને ઠંડા શેડ અને ગેરેજમાં સંગ્રહિત કરવાની ખાતરી કરો જ્યાં સખત થીજી તેમને સ્પર્શી શકતી નથી. જો તમારી જમીન ભીની હોય તો આ ખાસ કરીને સાચું છે. મેં એકવાર એક મિત્રના ગાજરની 20 ફૂટની પંક્તિ તીવ્ર ઠંડીને કારણે બરબાદ થતી જોઈ. તે મૂળને સ્થિર કરી નાખે છે અને જ્યારે તાપમાન ગરમ થાય છે ત્યારે તે મશ થઈ જાય છે.
લણણી અને સંગ્રહ
દરેક ખાદ્યમાં ઠંડી પ્રત્યે અલગ સહનશીલતા હોય છે તેથી જ્યારે તમે તમારી લણણીની યોજના બનાવો ત્યારે તેને ધ્યાનમાં રાખો. જ્યારે હું મારા મૂળ શાકભાજીને જમીનમાં છોડીને પ્રમાણમાં સુરક્ષિત અનુભવું છું, જ્યારે ઠંડા તાપમાનમાં અન્ય લોકો સારી રીતે જાણે છે કે શું થઈ શકે છે.
જો તમે તાપમાન 25 °F (-2.2 °C) સુધી નીચે આવવાની અપેક્ષા રાખો છો, તો તેને ખોદીને પેક કરો. જો નહિં, તો જ્યાં સુધી તમને તેમની જરૂર હોય ત્યાં સુધી તેમને જમીનમાં છોડી દો. તેઓ શિયાળામાં જાનવરો દ્વારા નિબલ થઈ શકે છે પરંતુ કાર્બનિક માળીઓ અઘરા હોય છે અને અમે થોડા છિદ્રોને અવગણી શકીએ છીએ.
બીટ્સ - 30 °F (-1 °C) ના સતત તાપમાને તેમની જમીન પર ઊભા રહેશે. જો આખી શિયાળામાં બગીચામાં છોડવામાં આવે તો મૂળ વસંતઋતુના પ્રારંભમાં ગ્રીન્સ ઉત્પન્ન કરશે. તેઓ આ પાંદડા ફરી ઉગાડે તે પહેલાં તેમની લણણી કરવાની ખાતરી કરો અથવા માંસ વુડી હશે.
જો તમે આખા શિયાળામાં બગીચામાં બીટ છોડો છો, તો તેઓ માર્ચના અંતથી એપ્રિલના પ્રારંભમાં ચાર્ડ જેવા પ્રારંભિક પાંદડા ઉત્પન્ન કરશે.
ગાજર — 20 °F (-6 °C) સુધીના તાપમાનનો સામનો કરવા માટે જાણીતું છે જો યોગ્ય રીતે મલ્ચ કરવામાં આવે. તેઓ ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખવામાં આવેલી ભીની રેતીના બોક્સમાં પણ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે.
સેરેઆક - સખત ફ્રીઝનો સામનો કરી શકતો નથી પરંતુ પ્રકાશ હિમ સહન કરશે, ખાસ કરીને રક્ષણાત્મક લીલા ઘાસ સાથે. ગાજરની જેમ, તેઓ ભીની રેતીના બોક્સમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
ડિમેબેગ ડેરેલ મૃત્યુ
કોહલરાબી - જમીન ઉપરની આ 'મૂળ' શાકભાજી હિમ પછી મીઠી બને છે. તે સખત થીજીને પસંદ નથી કરતું, તેથી જ્યાં સુધી તમને તેની જરૂર ન હોય ત્યાં સુધી તેને સ્ટ્રો વડે સુરક્ષિત કરો.
ન્યુઝીલેન્ડ યામ (ઓસીએ) - આ દક્ષિણ અમેરિકન કંદ હળવા હિમવર્ષામાં ખૂબ જ આનંદથી ઊંઘે છે. તે સખત ફ્રીઝને સહન કરી શકતું નથી, તેથી તેને ખોદીને સંગ્રહિત કરો કારણ કે પર્ણસમૂહ મૃત્યુ પામ્યાના બે અઠવાડિયા પછી તમે બટાકા કરી શકો છો. તેઓ પાનખર સુધી કંદ બનાવવાનું શરૂ કરતા નથી તેથી આ છેલ્લી શાકભાજીમાંથી એક છે જેને તમારે સંગ્રહિત કરવાની જરૂર હોય તો.
લીલી અને જાંબલી કોહલરાબી ક્રિસ્પી અને શેકવા માટે ઉત્તમ છે
પાર્સનીપ - ઠંડી પાર્સનીપને વધુ મીઠી બનાવે છે! તેઓ એક જ કુટુંબમાં હોવા છતાં ગાજર કરતાં વધુ સખત હોય છે, અને જો જમીનમાં છોડવામાં આવે તો વસંત સુધી ટકી રહેશે. 0 °F (-18 °C) થી નીચેનું તાપમાન જો તેને મલ્ચ કરવામાં આવે તો તે તબક્કામાં આવશે નહીં.
બટાકા - પહેલાં ક્યારેય સ્વયંસેવક બટાકાનો છોડ હતો? પછી તમે જાણો છો કે તેઓ હળવા શિયાળા દરમિયાન જમીનની નીચે ટકી શકે છે. હળવા શિયાળામાં જરૂર મુજબ ખોદવું પરંતુ તેને ખોદીને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું રહેશે. ગોકળગાય જમીનમાં સમસ્યા બની શકે છે. ઉંદર અને ઉંદરો સ્ટોરેજમાં સમસ્યા હોઈ શકે છે તેથી તેમના પર નજર રાખો.
કાળી વિવિધતા સહિત વિવિધ મૂળો મેં રોમાનિયામાં ઉપાડ્યા છે. તેને બ્લેક સ્પેનિશ મૂળો કહેવામાં આવે છે અને તે વિશાળ બની શકે છે.
ટોચના શૂગેઝ આલ્બમ્સ
મૂળા — ત્યાં મૂળાની જાતોની દુનિયા છે જેમાં શિયાળાના કેટલાક મોટા પ્રકારોનો સમાવેશ થાય છે. આને ઉગાડવામાં લાંબો સમય લાગે છે અને જો જમીનમાં થોડો વધુ સમય છોડવામાં આવે તો તે વુડી બનશે નહીં. હું ભલામણ કરી શકું છું બ્લેક સ્પેનિશ મૂળા ઇન-સીટુ સ્ટોરર્સ માટે.
સલગમ - ખૂબ સખત. જો યોગ્ય રીતે છાણ કરવામાં આવે તો કેટલીક જાતો 10 °F (-12 °C) સુધી ટકી શકે છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે ઉનાળામાં સલગમની મસાલેદારતા ઠંડી સાથે મીઠાશમાં બદલાઈ જાય છે.
સ્વીડિશ - સલગમ તરીકે સખત અને સારી શિયાળામાં મુખ્ય.
સલગમ સૌથી સખત મૂળ શાકભાજીમાંની એક છે. તેમની મસાલેદારતા હિમ સાથે મીઠાશમાં બદલાઈ જાય છે.